建盞，喝茶能改善水質(zhì)？

這個話題可能會引來好多盞友“拍磚”

不同的人會有不同的說法

如有不準(zhǔn)確的地方，還請包容

建盞，喝茶能改善水質(zhì)？其實，說到這個話題可能會引來好多盞友“拍磚”，因為不同的人會有不同的說法。而且，關(guān)于這類口感之類的話題，不好去妄加評斷，因為這要從個人體質(zhì)及敏感度去談起，每個人都有些許差異。不過建盞sir曾經(jīng)在網(wǎng)上看到過臺灣做的一個實驗，正窯口的老盞保鮮效果確實很好，像有磁場存在。

咱們都知道，建盞不僅僅所用的胚體是含鐵量高達(dá)8%左右的有色粘土，連釉料也是用的含鐵量極高的天然礦石釉料。用建盞喝茶或者飲酒，可以很明顯也很有效的提升口感，使得茶湯（或者酒水）滑順、綿柔。談及原因，可能有很多不同的說法。有的說，用盞喝茶（或飲酒），茶水（或酒水）里會含有二價鐵離子，而含有二價鐵離子的水（不管茶水還是酒水）會產(chǎn)生山泉水效應(yīng)，從而提升口感。也有的說，建盞釉的氣孔率這種特性決定了其改善水質(zhì)的功能。氣孔可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度，變得柔軟、甘醇。

當(dāng)然，不管何種原因（包括建盞sir沒有談及的原因），有一點可以肯定，就是建盞可以軟化水質(zhì)，讓咱們品嘗到茶更好的滋味。而且建盞保鮮效果很好，可以有效防止變質(zhì)。

今天的文章，盞友們也僅供參考吧，算是咱們的一個討論，從建盞sir本人的感受去談起，如有不準(zhǔn)確的地方，還請包容。

本文作者：建盞sir ?微信公眾號：jianzhan666