兔毫盞是建盞最為流行的品種兔毫之形態(tài)有長短、粗細(xì)等之分色澤有金、銀等之別何種兔毫才是極品兔毫呢？

兔毫盞是建盞最為流行的品種。兔毫盞的析晶斑紋為黑色釉層中透出均勻細(xì)密的絲狀筋脈條紋，形如兔子的毫毛，故得此名。

說到兔毫盞，先從宋徽宗的評(píng)價(jià)說起：盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上。簡單說來，其實(shí)就是兔毫要直、要長，一根根清清楚楚的，從盞邊緣直達(dá)盞底。當(dāng)然，如果要達(dá)到這個(gè)要求，幾乎是不可能的，但是接近這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的兔毫也是上品了。

兔毫之形態(tài)有長短、粗細(xì)等之分，色澤有金、銀等之別。我們應(yīng)該清楚，如果燒制建盞，其析出過程越不穩(wěn)定，那可以說這種結(jié)晶的越難燒制的?？赡懿粌H僅是兔毫，甚至油滴或者其他，同一只盞斑紋會(huì)有的地方清晰、有的地方模糊，甚至不同地方會(huì)呈現(xiàn)出不同的色彩。也可能斑紋有如此過渡，才會(huì)更有層次、立體感。至少對(duì)于我而言，這種變化之美在一只盞上的體現(xiàn)也是吸引我的原因之一。

蘇東坡《送南屏謙師》：“道人繞出南屏山，來試點(diǎn)茶三昧手；忽驚午盞兔毫斑，打出春甕鵝兒酒?！?/p>

楊萬里：“鷹爪新茶蟹眼湯，松風(fēng)鳴雪兔毫霜?！?/p>

宋人蔡襄《茶錄》：“建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。”又稱：“凡欲點(diǎn)茶，先須熁盞，盞令熱，冷則茶不浮。兔毫坯厚，久熱，用之適宜?！?/p>

沒錯(cuò)，上面所有詩詞中所說的茶盞便是兔毫盞。當(dāng)然描述兔毫盞的詩詞還有很多很多，也就不一一列舉了。兔毫盞，紺黑如漆的釉面上，布滿筋脈狀或金或銀的紋飾，猶如兔子身上毫毛一樣，閃閃發(fā)光。試想一下，在宋朝，在一只如此的極品兔毫盞中斗茶，漆黑的釉面上密布獨(dú)特的兔毛狀條紋，便于品評(píng)，最主要的是哪是何等的賞心悅目呀。

兔毫盞，在陽光下注滿清水，凝神靜觀，那一根根的兔毫，頓時(shí)活了起來，小小的盞中，變幻出森林，云海，大洋，甚至還有萬馬奔騰，千船競流。這種景象與變化，是任何一種瓷器都無法與之相比的。這或許也就是兔毫盞形制雖然粗樸，卻能成為王公貴族士大夫的珍寵，從而登上宮廷大雅之堂的根本原因之一吧。

南宋嘉定十六年(1223)，日人加藤四郎慕名渡海來建窯學(xué)習(xí)黑釉瓷制作技術(shù)?；貒笤谌毡痉略旌谟源善?，被日本人奉為“瓷器之祖”。當(dāng)年中日文化交流頗盛，不少留學(xué)我國的日本禪僧也把建窯兔毫盞攜帶回國，它在盛行茶道的扶桑之國被譽(yù)為茶具之上品。建窯雖已湮沒了很久年代，但是傳世的黑釉兔毫盞仍煥發(fā)著眩人的藝術(shù)光輝，折射出古代陶瓷大師們的創(chuàng)造力和獨(dú)特的藝術(shù)構(gòu)思，歷數(shù)百載而彌珍。它在我國陶瓷發(fā)展史和中外文化交流史上記下極具光彩的一頁。